9月22日下午，医学院工会俱乐部里飘起了淡淡的奶香，由校工会主办、法医学系工会承办的“生活与健康加油站”中秋手作活动在此正式开场。法医学系党委副书记韩仁锋、工会主席易少华，董红梅教授、黄垂秀教授等三十余位老师，一同跟着面点老师学习制作冰皮月饼。平日里在教室、实验室忙碌科研的老师们，借着节前这一个半小时慢下脚步，亲手揉制月饼，将团圆的滋味提前揉进掌心，提前感受了节日的温馨。

活动伊始，面点老师为大家介绍了冰皮月饼的由来。冰皮月饼源于香港，因外皮无需烘烤、呈乳白色如玉而得名，与传统广式月饼相比，具有口感软糯、甜度可控、制作简便的特点。近年来，随着健康饮食理念的普及，冰皮月饼凭借“低油、清爽、不腻”的特质，越来越受到广大教职工的喜爱。随后，老师详细讲解了冰皮月饼的制作要点——从粉类配比、揉面醒皮，到馅料称量、包馅收口，再到压模成型，每一步都有讲究。老师特别提醒大家，冰皮要揉到“三光”（盆光、手光、面光），包馅时用虎口慢慢推皮，才能保证皮薄馅足、花纹清晰。

正式实操体验阶段，现场气氛温馨而热烈。红豆沙、板栗蓉、奶黄、玫瑰红豆沙、低糖黑芝麻蓉、低糖紫薯蓉，六色馅料一字排开，老师们揪剂子、包馅料、入模具、倒扣轻磕，“咔嗒”一声，一枚枚带精美花纹的冰皮月饼就落到了纸托上。平日里在显微镜下严谨治学的老师们，此刻比起了谁的月饼压得更周正，甜香混着笑声，活动室里暖意融融。

一揉一压包团圆，一饼一月寄相思。当软糯的冰皮遇上香甜的馅料，当严肃的科研工作者变身手作达人，这场中秋活动就有了别样的温度。未来，校工会还会把这样的活动一场场办到老师们身边，做大家信得过、靠得住的“娘家人”与“暖心巢”，让每一位教职工在校园里都能多一份踏实、多一份温暖、多一份归属感。